舌尖上的公务员1 s% S% q: F. ?2 u1 d% B
+ K! u2 b+ G0 E& X 写完对照检查材料，起身关上电脑，用滚烫的开水为自己泡制一碗腾着热气的老坛酸菜面。中国的公务员更偏爱晚上加班写材料，在黑暗中享受这独特的美食。这是现代工业给一天辛苦劳作的人最好的馈赠。武汉的的周黑鸭虽已流行多年，但湖北公务员口味仍然偏淡，他们往往不加料包，由脸颊自然淌下的热泪补充恰当的盐分。他们相信，用这种方式，能够抹平思考着现在是不是过去想要的未来而带来的大部分忧伤… ( O9 t5 J" G, o3 N% c
# n+ }4 \/ m Z1 y( q+ s 一直向西，500公里以外的重庆，几乎是同样的情形。这种远隔千里的默契，或许是公务员用qq和微信交流的结果。远在京城的同行不会想到，这种泡面的手法在中原地带一直被流传下来，生机勃勃。中原独特的地理环境和气候促成了人们烹制各种高汤面食的特性，然而聪明的公务员对泡面的加工运用更加得心应手。在配料的提供上，火腿肠是唯一能够抗衡新鲜肉类的人造食材，再佐以植物料包，粘稠、厚重，需要人力定时的上下翻动，此消彼长，互相制约，泡面的发酵才会均匀。/ p+ _/ W) d0 M$ I7 K& }2 O1 e
6 K, m, m1 y( z- E2 q: a- S; m3 \ 吃泡面的人能安于清贫，而看别人吃的人也懂得顺其自然，对40岁的公务员老王来说，这相当完美。吃面的间隙，老王突然收到一条“四风问题应该剖析得更大胆一点，不然就用习大大的25条吧”的短信，更让他在泡面中吃出了庆丰包子的鲜香……
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0 \7 b# j6 s1 q" j4 q d7 r6 ~ 圈外的人不能理解，但事实上，这种转化的智慧在更为久远的年代里，就已经熠熠生辉了。; ~2 x+ @% h' I; E) Q2 }
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